Dulce pero picosito, Tamarindo

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Dulce pero picosito, Tamarindo

Este dulce tradicional, es uno de los preferidos en México, y tiene muchas presentaciones, desde el más picoso al más dulce, en bolita, en ollita, en plástico, pero siempre delicioso, el tamarindo ya es un sabor común en México, en agua fresca, en helado, raspado, en dulces, como cubierta en manzanas, pero esta especie llego en realidad con la conquista, ya que es originaria de la india.

Los lugares en donde encontraras tamarindo son: Oaxaca, Guerrero, Chiapas y Michoacán, ya que el árbol del que se origina fue plantado en estas zonas, y debido a su fácil cuidado este puede mantenerse sin problemas en diferentes tipos de lugares. Si bien el tamarindo como dulce tiene muchas presentaciones, en su forma más natural y de elaboración artesanal o mano se considera que es el dulce tradicional.

En Morelia lo encuentras en todas sus formas tradicionales en el mercado de dulces ubicado en el centro histórico de Morelia, en la calle Rayón, esquina con Santiago Tapia.

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