Abasolo No 455. Col: Centro
312 16 66
VISITANOS EN NUESTRAS DOS SUCUSALES Abasolo No 455 Centro Tel 3 12 16 66 Mariano Quevedo No 17 Fracc. Michelena 3 16 90 91 MISIÓN DE FONDA MARCEVA: Marceva nació en el año de 1995, en el seno de una familia tradicional de la tierra caliente michoacana, Huetamo, con el objetivo inmediato de solventar sus necesidades económicas, apoyándose en la habilidad culinaria de la jefa de familia. Fue creciendo paulatinamente y entonces se percataron que su labor trascendió el plano puramente económico para convertirse en representantes de la cultura gastronómica de ese lugar de la región calentana. Ahora, a 15 años de su creación, se mantienen fieles a su misión: ofrecer a los comensales platillos típicos de Huetamo, elaborados respetando, en la medida de lo posible, las técnicas tradicionales de preparación de los alimentos de las familias huetameñas, con el buen sazón que los caracteriza, en un espacio agradable en la ciudad de Morelia, salpicado de detalles típicos de la región calentana VISIÓN A base de esfuerzo constante, hace 5 años, se colocaron en el Centro Histórico de esta ciudad de Morelia, donde se han posicionado como el lugar más representativo de la gastronomía huetameña. El objetivo a corto plazo, es seguir mejorando día con día, manteniendo y acrecentando la cartera de clientes del negocio, diversificando la carta a fin de mantenerse en la preferencia de los comensales ante la competencia. En el mediano y largo plazo, el objetivo es la proyección más amplia de Fonda Marceva, convertirse en un reconocido representante a nivel nacional de la comida regional mexicana, sin prescindir de la calidez humana, y sin perder, en aras de la comercialización de patente, el sazón que no se obtiene de pesas y medidas, sino de la intuición personal de las guisanderas. PLATILLOS TÍPICOS: Aporreado, carne de puerco en salsa verde, espinazo de puerco en adobo, cecina de res, huchepos y toqueres (especie de gorditas de elote con manteca hechas en comal) acompañadas de rico jocoque, queso fresco y salsa, pipian, mole rojo con pollo, tortillas hechas a mano, acompañados de excelente mezcal de Tzihuaquio, Guerrero.
Bar
Juegos infantiles
Internet inalambrico
Expendio de café
Repostería
Restaurante
8.0 | 
3.6 | 
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