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¿El ponche con piquete o sin piquete? 

¿El ponche con piquete o sin piquete?  Nada más tradicional que un rico ponche de frutas, el especial de muchas madres, tías o abuelitas, que...

Los Uchepos dulces y salados, únicos de tierra caliente

El tamal de elote o uchepo es un plato típico de la Tierra Caliente del estado de Michoacán. Consiste en un tamal elaborado con...

El Vasolote, un antojito popular

No importa donde lo comas, lo encontrarás en cada esquina de Morelia, y es el antojito favorito del mexicano actualmente. Elote servido en vaso;...

Las paletas de hielo de fruta natural originarias de Tocumbo

Por Jorge Yturiel García Duarte Uno de los premios favoritos de los niños son las paletas de hielo; seguramente recuerdan o han usado está técnica...

Nada más moreliano que un gaspacho 

Nada más moreliano que un gaspacho  El antojito que sorprende a los turistas y del que aún disfrutamos los locales, sin mencionar que es de...

Carnitas Orgullo Gastronómico de Michoacán

Uno de los platillos ogullo de Michoacán son las carnitas, y no es por presumir pero la gastronomía de nuestro Estado es muy variada...

Tamales de verde, rojo o dulce

Tamales de verde, rojo o dulce Por: Lorena Ramírez Álvarez La mejor cena de la que puedes disfrutar sean tamales caseros o los que vende la...

Tacos Dorados, la garnacha más crujiente y sabrosa

Tacos Dorados, la garnacha más crujiente y sabrosa Existe muchas variedades de tacos; esto es confuso para los extranjeros y turistas, pero un deleite para...

Dulce pero picosito, Tamarindo

Dulce pero picosito, Tamarindo Este dulce tradicional, es uno de los preferidos en México, y tiene muchas presentaciones, desde el más picoso al más dulce,...

Los Chongos Zamoranos, Una dulce tradición

Por: Esperanza Arcos Medina Los chongos zamoranos es un postre de leche de la gastronomía de México. Su origen se atribuye a los conventos de...

La olla podrida de Ario de Rosales, un platillo muy famoso y único en...

Muchos la hemos escuchado y solo algunos han tenido la suerte de probar la olla podrida; no suena muy apetitoso pero  la verdad es...

Las Casadillas, no quesadillas, de Santa Ana Maya

Otro antojito que también podrás encontrarte eventualmente en las calles de Morelia son las Casadillas de Santa Ana Maya, localidad que se encuentra en...

Enchiladas Morelianas o Placeras un Manjar de Michoacán

En la gastronomía michoacana se conocen como enchiladas morelianas o placeras, su preparación resulta ser un manjar, la combinación de sabores las hace únicas. Las...

La Historia y Receta de la Sopa Tarasca

Redacción Morelia Invita 16/Enero/2017 En agosto de 1966 se inauguro la Hostería de San Felipe, propiedad del Sr. Felipe Oseguera Iturbide, lugar en el cual...

¿Quesadilla con queso o sin Queso?

Tal vez en otras partes de México no tenga el ingrediente principal, pero en Morelia te aseguramos que la quesadilla tiene queso. Para desayunar,...

Gazpachos: una delicia con sabor a Morelia

Por: Esperanza Arcos Medina Los gazpachos forman parte de la gastronomía e historia de Morelia y se han convertido, con el paso de los años,...

Don Campechano ¿Unos tacos o qué?

Para saciar tu hambre y la de tu familia; te recomendamos que visites cualquiera de las dos sedes de Don Campechano, este restaurante que...

El Aporreadillo, delicioso platillo de Tierra Caliente

El Aporreadillo es uno de esos platillos que forman parte de la identidad de la gastronomía de la tierra caliente de Michoacán. Básicamente se...

Las Corundas, un platillo de origen purépecha

Por: Esperanza Arcos Medina  Hoy hablaremos de uno de los platillos más representativos  de Michoacán “Las Corundas”. El nombre de las Corundas, proviene del purépecha...

Pulque, la bebida de los Dioses

Pulque, la bebida de los Dioses  El pulque; una bebida que no solo nos hace sentir mágicos, sino que trae consigo años de tradición, consumida...