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Cuish, un espacio que reúne lo mejor de Oaxaca y Michoacán

En el bello centro de Morelia, en la calle Santiago Tapia, se encuentra Cuish. Una cocina boutique que nos ofrece una propuesta gastronómica que reúne en un mismo lugar los sabores, aromas y calidez de Michoacán y Oaxaca. 

La idea surge de la añoranza de un oaxaqueño que reside en la ciudad desde hace ya un tiempo, él nos cuenta que extrañaba tanto los sabores de su ciudad natal, que decidió abrir un espacio donde podemos encontrar: tlayudas; con distintos rellenos como camarón y pulpo, molotes de plátano o tacos de charales con enchiladas morelianas, una mezcla de lo mejor. 

Cuish es un espacio que tiene muy claro, preservar la gastronomía tradicional y las maravillosas recetas autenticas tanto de Oaxaca como de Michoacán. ¡Si eres un verdadero amante de la comida tradicional, no debes dejar de visitar éste increíble lugar!

Por: Valeria Retes