Expired: Capacitación “Manejo higiénico de alimentos y bebidas en el Sector Restaurantero”, 15 y 16 de Marzo 2017

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Dirigido a: Todo el personal que labora en cada una de las áreas que conforman a un restaurante.
Objetivo.- Conocer y aplicar las prácticas de higiene de mi personal en cada una de las áreas que
intervienen para la elaboración de los alimentos y bebidas garantizando la inocuidad de los
productos que se elaboran en mi restaurante, reduciendo gastos innecesarios en mi empresa; ir un
paso delante de cualquier revisión por parte de instancias regulatorias en materia de sanidad.

  • FECHA: 15 y 16 de Marzo 2017

  • HORA: 9:00 a 13:00 Hrs

  • LUGAR: Dirección de capacitación y profesionalización del Estado

  • DIRECCIÓN: Calzada Juárez No. 1446, Col Villa Universidad

  • COSTO: $800, precio socios CANIRAC $450 + IVA

  • INFORMES: 44-33-95-25-79, con Lili Pérez

Temas.
Cuál es el marco regulatorio vigente que aplica a mi empresa.
NOM-251-SSA1-2009, Prácticas de higiene en la elaboración de alimentos, bebidas y
suplementos alimenticios.
Certificaciones varias en el Sector Restaurantero.

Facilitador: L.A.E.T. María de la Luz Rojas Martínez

ROJAS MARTINEZ Y ASOCIADOS, Consultores en Gestión Empresarial.
Consultora en Normatividad, Capacitación y Asesoría en áreas de Alimentos, Seguridad Laboral y Asistencia Social. Plantas industriales, laboratorios, centros de asistencia social, sector restaurantero, entre otros.