Este evento expiró: Concurso de Cocina en Cactux Morelia este 8 de Diciembre de 2018.

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Concurso de Cocina en Cactux Morelia este 8 de Diciembre de 2018.

  • FECHAS: 8 de Diciembre de 2018.

  • LUGAR: Cactux Morelia.

  • DIRECCIÓN: Calle Héroe de Nacozari #191, Centro Histórico, Morelia, Mich.

  • HORA: 17:00 hrs.

  • INFORMES: 443 317 8604.

CONVOCATORIA CONCURSO DE COCINA
“TODOS SOMOS AUTORES EN LA COCINA”

En la cocina, el autor es el que cocina, el que crea. La originalidad se da en la vida cotidiana, cuando en nuestros sartenes y ollas y tablas de cortar incorporamos los ingredientes que elegimos desde nuestra inspiración propia. La cocina no sólo es de “los autores” reconocidos en programas de Netflix. Todos podemos ser autores. ¡Reivindiquemos el valor de la cocina y volvamos a crear!
Cactux recorre una tradición de concursos gastronómicos enmarcados en el Digestival. Este es un intento por revivir esa tradición.
Cactux Gastrocultural te invita a participar en este concurso de gastronomía. El objeto del concurso es experimentar con recetas del mundo. La cocina de Cactux Gastrocultural tiene una fuerte inspiración en la cocina del mundo. Queremos enriquecer nuestro menú y  ¡buscamos tu colaboración!

BASES
Para participar debes registrar tu receta a la siguiente dirección: [email protected] o enviarla por inbox a Facebook: Flor del Sol. Fecha límite: Miércoles 5 de diciembre de 2018
Los espacios para participar serán limitados, por lo que se registrará a los primeros participantes que envíen su propuesta.

Las categorías son las siguientes:
POSTRES -5 espacios
SOPAS O ENTRADAS- 5 espacios
PLATO FUERTE- 5 espacios cocina del mundo
5 espacios cocina mexicana
Los participantes deberán llevar su propuesta preparada (se podrá calentar en la cocina al momento de servir, o refrigerar previamente). Deberán preparar suficiente para que 40 comensales puedan degustar su platillo (una degustación del equivalente a 1/3 parte de una porción normal).

Todas las recetas deben:
• Tener una inspiración en la comida del mundo, incluida la mexicana
• Adaptarse al concepto de la comida de Cactux: botanero, accesible para todos los comensales (incluyendo niños y veganos, pero no exclusivamente)
• Que sea fácil de preparar
• Que los ingredientes sean fácil de conseguir

¿CUÁNDO SERÁ EL CONCURSO?
El concurso será el sábado 8 de diciembre de 2018, en el marco de la semana del 8 aniversario de Cactux. El concurso será por la tarde. a las 5 pm.

¿QUIEN SERÁ EL JURADO?
El jurado serán los comensales que asistan al concurso: invitados especiales (15) y público en general (20) más 5 cocineros de Cactux, quienes emitirán la evaluación técnica.

¿CUÁL ES EL PREMIO?
1ro $700 pesos en efectivo, $300 en consumo, disco CD de cactux y CD música tradicional
2do $250 en consumo, disco CD de cactux y CD música tradicional
3ro $250 en consumo, disco CD de cactux y CD música tradicional

¿Y QUÉ PASARÁ DESPUÉS?
Dependiendo de la receta y el autor, se podrá negociar la incorporación de la receta en una nueva versión del menú Cactux.